食货君培训咖啡、披萨、甜品类等

厦门食货君餐饮管理有限公司旗下食货君餐饮小吃培训学​‌‌校，坐落于美丽而神奇的福建厦门，厦门市湖里区县后社368号厦门市创业者商务中心，我们有产品和专业的销售和技术团队，我们为客户提供产品、良好的技术支持、健全的售后服务，厦门餐饮业行业知名企业，如果您对我公司的产品服务有兴趣，请在线留言或者来电咨询。
课程安排 1、工具材料设备的介绍、对基础的了解
2、跟随师父学习，及品尝
3、实践学习，师父指点
4、独立操作，制作成品
5、排盘的美观及细节的处理

咖啡的培训与技巧：
1.认识咖啡产业链（从种子到杯子）
2.认识意式咖啡机
3.浓缩咖啡概论
4.Espresso萃取判定
5.奶沫制造原理
6.Free pour拉花定义&爱心 郁金香 树叶 组合图
7.风味与感官
8.闻香瓶训练
9.学习金杯&萃取
10.多种冲煮工具萃取原理
11.烘焙度与萃取的关系

披萨培训内容：
1、讲述意式披萨的发展史及基础知识
2、讲解原料、浆料、馅料的分类，选材，配比机加工
3、机器设备的介绍何操作方式
4、各类原料的讲解和使用技巧
5、披萨面团的打发方式和要求
6、披萨面饼的制作方法及操作流程
7、实际操作各种口味披萨的制作方法
8、披萨经营定价原则
9、披萨原料的货源渠道及设备清单供应
10、店面经营的选址原则、装修布局风格
11、投资预算分析及风险规避，店面经营及注意事项

​培训时间 不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般5-7天左右。一般视个人而定。
更多了解可以关注我们的：www.shih***