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厦门市味佳美餐饮管理有限公司是福建省较大的特色小吃培训机构；是一家集特色小吃项目技术培训、连锁加盟、创业咨询、餐饮咨询、餐饮托管、餐饮业务策划与服务为一 体的综合性餐饮集团；旗下设有全国特色小吃培训基地、台湾夜市文化美食街；以真诚扶持创业为向导，并以提供优质的特色小吃技能为目标的培训机构。
课程安排：
1.讲述羊肉泡馍牛肉泡馍的市场氛围及未来市场前景。
2.讲述制作羊肉泡馍牛肉泡馍的各种工具和使用方法。
3.细心传授羊肉泡馍牛肉泡馍所用食材的处理方法和技巧。
4.细心传授羊肉泡馍牛肉泡馍步骤流程，火候的讲究，调味品的用量。
5.设备采购渠道指导，原材料挑选及采购渠道指导
实操内容：
1.讲述羊肉泡馍牛肉泡馍秘制高汤的熬制方法，食用方法及保存方法。
2.各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比。
3.学员实践操作羊肉泡馍牛肉泡馍的整个制作流程，练习制作多种口味。
4.反复实践操作，能独立完成羊肉泡馍牛肉泡馍的制作。
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公司址址: 厦门市湖里区枋湖北二路县后社127号D栋2楼食货君餐饮培训学校
